Kebersihan yang baik penting bagi kesehatan bisnis Anda

Dalam industri makanan dan minuman, penting bagi Anda untuk menjaga standar kebersihan sesuai dengan peraturan keamanan pangan. Kegagalan untuk menerapkan dan mematuhi prosedur kebersihan yang sesuai, terutama di area persiapan makanan, dapat mengakibatkan kontaminasi silang dan penyebaran patogen di seluruh tempat. Hal ini dapat menimbulkan dampak sosial dan ekonomi yang sangat besar untuk sebuah bisnis, yang mengakibatkan penutupan tempat, kehilangan keuntungan, denda finansial yang besar dan kerusakan pada reputasi merek.

Lebih pentingnya lagi kontaminasi ini dapat menyebabkan penyakit serius. Faktanya, patogen makanan yang ditanggung seperti Salmonella, E. coli dan Campylobacter menghasilkan 600 juta kasus penyakit bawaan makanan dan sekitar 500.000 kematian setiap tahunnya.* Melaksanakan praktik kebersihan yang tepat, memantau kepatuhan kebersihan tangan dan mengenalkan budaya keamanan pangan di seluruh bisnis dapat membantu mengurangi risiko ini.

Selain itu, dalam sebuah penelitian baru-baru ini oleh Calmic, 94% orang mengatakan bahwa kebersihan toilet memiliki dampak signifikan pada citra restoran, kafe, bar atau pub mereka. Dengan menyediakan lingkungan yang bersih dan higienis, pelanggan cenderung meninggalkan kesan baik terhadap merek dan bisnis Anda, yang pada akhirnya dapat menghasilkan rekomendasi dan mengulang kedatangan mereka.

* (Perkiraan Badan Kesehatan Dunia (WHO) terhadap beban global penyakit bawaan makanan, 2015)